　　厨余垃圾的能源价值最直观。通过厌氧发酵技术，1 吨厨余垃圾能产生约 100 立方米沼气，可供一个普通家庭使用近半个月；净化后还能发电，1 吨厨余垃圾可发电约 120—300 度，足够一盏节能灯亮好几年。废弃油脂更是 “宝贝”，经过提纯加工能制成生物柴油，既减少地沟油回流餐桌，又替代化石能源，绿色又安全。

　　它的农业价值同样珍贵。厨余垃圾富含氮、磷、钾等植物必需养分，通过好氧发酵的无害化、资源化处理后制成有机肥，肥力远超普通化肥，还能改良土壤、减少板结。1 吨厨余垃圾可生产约 150 公斤优质有机肥，用于果园、菜园、绿化种植，种出的果蔬更健康、土壤更肥沃。现在不少城市小区、农场，都用厨余垃圾堆肥，实现 “从餐桌到田园” 的闭环。

　　更惊喜的是经济与生态价值。厨余垃圾资源化已形成完整产业链，从收集、运输到处理、利用，带动环保、能源、农业等多个行业发展，创造大量就业岗位。处理 1 吨厨余垃圾，可减少约 0.5 吨二氧化碳排放，一座城市全年减量处理，碳减排量相当于种下几十万棵树，为碳中和、碳达峰贡献实实在在的力量。

　　小小厨余垃圾，藏着大能量。它不是无用的废物，而是放错地方的资源。做好垃圾分类，把厨余垃圾单独投放，就是参与绿色循环、守护生态环境。别再小看餐桌上的残渣，每一次正确分类，都是在为地球减负，为未来增值。

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